Comment faire fondre le chocolat au micro-ondes?

 

Les étapes pour faire fondre le chocolat au micro-ondes :

Étape 1

Tout d’abord, mettez autant de chocolat que nécessaire dans un bol à micro-ondes. Utilisez des perles de chocolat ou du chocolat émietté.

Étape 2

Chauffer à feu doux pendant 30 secondes et bien mélanger.

Étape 3

Il doit être enlevé même s’il ne semble pas avoir changé de texture.

Étape 4

Répétez le processus, faites fondre pendant 15 secondes et remuez vigoureusement autant de fois que nécessaire jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu.

Étape 5

A ce stade, vous allez le faire tempéré. Le chocolat ne devrait pas être chaud si vous voulez tempérer le chocolat. Si le point optimal est accidentellement dépassé, vous pouvez récupérer le chocolat en ajoutant des perles ou des morceaux de chocolat et en les mélangeant jusqu’à ce qu’ils fondent dans le chocolat.