Intro to Spanish food

J’aime la nourriture espagnole de chaque once de mon être. Naturellement, cela me brise le cœur quand les gens viennent ici et ne comprennent pas vraiment la nourriture ou ce qu’il faut commander, et finissent par ne pas vraiment s’occuper de la cuisine. Parce que c’est tellement tragique, j’ai rassemblé quelques conseils ci-dessous pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre expérience culinaire espagnole.

Définition des aliments espagnols
Lorsque vous visiterez ce beau pays, on vous jettera beaucoup de termes quand il s’agit de ce que vous mangez. Voici une liste de vocabulaire espagnol qui vous aidera à vous orienter un peu.

– Tapas : une petite collation, servie avec votre boisson, qui est souvent gratuite. Souvent, dans les menus, vous verrez une tapas sous forme de portions. Cela signifie évidemment qu’il sera petit et pour une seule personne.
– Pincho/pinxto : comme les tapas, les pinchos sont souvent de petites portions de nourriture que vous mangez avec une boisson (bien qu’ils ne soient généralement pas gratuits). Les pinchos sont originaires du Pays Basque et sont typiquement servis sur ou accompagnés d’un petit morceau de pain.
– Ración/media ración : Une ración représente une portion de la taille d’une assiette (parfois, vous verrez une taille de portion décrite comme plato versus ración). Si c’est trop grand, vous pouvez essayer de demander une ración médiatique (demi ración).
– Caña – une petite portion de bière, qui est généralement servie au bar.
– Menú del día : En Espagne, il est courant pour les restaurants, normalement pendant l’heure du déjeuner et les jours de semaine, de servir un menú del día. A ne pas confondre avec le « menu » qui s’appelle la carta. Le menú del día est généralement un menu d’aliments faits maison préétabli, qui comprend un premier et un deuxième plat, un dessert et une boisson. Typiquement, vous aurez quelques options à choisir dans chaque catégorie.
– Para compartir : Quand vous êtes en Espagne, faites comme les Espagnols et partagez votre nourriture ! Lorsque vous commandez des raciones, platos, tapas multiples et ainsi de suite, si vous souhaitez partager un plat, vous pouvez simplement dire au serveur qu’il est para compartir (partager).